蓬江區(qū)上巷村村民在制作涼瓜月餅。

????□文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者 任佳燕 劉淑君

????國(guó)慶、中秋“雙節(jié)”假期首日，蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)上巷村的富民工坊里一派忙碌景象——村民們圍坐在一起，揉面、包餡、刷油、烘烤、裝箱，動(dòng)作嫻熟流暢。不到一小時(shí)，數(shù)盒印有“上巷”標(biāo)識(shí)的月餅便整裝待發(fā)，其中涼瓜、鳳眼果等特色口味更是成為游客爭(zhēng)相搶購(gòu)的“香餑餑”。

????“月餅的核心原料是咱們杜阮本地產(chǎn)的涼瓜，從月餅皮制作到搓粉打模，全靠手工完成，雖然耗時(shí)耗力，但口感和風(fēng)味都格外地道?！鄙舷锎妩h支部書(shū)記黃梅芳笑著介紹，“從一個(gè)月前開(kāi)售到現(xiàn)在，已經(jīng)賣了超過(guò)2000盒，既有企業(yè)、單位批量訂購(gòu)，也有游客慕名來(lái)買，銷量比去年整整翻了一倍！”

????這一盒盒熱銷的涼瓜月餅，正是上巷村深入推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”、探索產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的生動(dòng)縮影。近年來(lái)，該村以“涼瓜IP”為核心，打造“農(nóng)文旅”三鏈融合的鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)新模式，交出了一份亮眼的成績(jī)單：2022年至2024年，村集體經(jīng)濟(jì)收入從320萬(wàn)元提升至602萬(wàn)元，斬獲“廣東省鄉(xiāng)村振興示范村”“廣東省鄉(xiāng)村治理示范村”等12項(xiàng)省級(jí)榮譽(yù)。

????小小涼瓜串起“金紐帶”

????走進(jìn)上巷村，涼瓜元素隨處可見(jiàn)——涼瓜造型的路燈、印著涼瓜圖案的文化墻、包裝精美的涼瓜衍生品……這個(gè)曾經(jīng)靠“零散種瓜”謀生的村莊，如今已把小小的涼瓜，做成了串起農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、文旅業(yè)的“金紐帶”。

????過(guò)去，上巷村的涼瓜種植是典型的“農(nóng)戶單打獨(dú)斗”：地塊零散如“滿天星”，品種不統(tǒng)一，技術(shù)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，收成看天氣，售價(jià)看市場(chǎng)，農(nóng)戶收益極不穩(wěn)定。為打破這一困境，村里創(chuàng)新推出“黨支部+合作社+公司+農(nóng)戶”的“四方抱團(tuán)”機(jī)制，以“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售”的“四統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，為涼瓜種植裝上“導(dǎo)航儀”。

????如今，上巷村的涼瓜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“規(guī)模、價(jià)值、品質(zhì)”三重突破：種植戶從26戶增至100余戶，種植面積從零散地塊擴(kuò)展到135畝，更輻射周邊形成650畝的“涼瓜產(chǎn)業(yè)帶”，年產(chǎn)量突破100萬(wàn)公斤；市場(chǎng)單價(jià)從10元/公斤漲至32元/公斤，漲幅達(dá)220%，種植戶畝均純收入增加8000元；依托“杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)專家工作站”，深化與省、市級(jí)農(nóng)業(yè)科研院所及高校的產(chǎn)學(xué)研合作，建立從種植到采收的全流程標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)保障體系，讓“杜阮涼瓜”成為名副其實(shí)的“優(yōu)質(zhì)IP”。

????“不能只盯著新鮮涼瓜賣，要把涼瓜的價(jià)值留在村里?！北е@樣的思路，上巷村成立產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司，建成1800平方米的現(xiàn)代化食品加工廠，推動(dòng)涼瓜從“初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品”向“高附加值商品”轉(zhuǎn)型。如今，上巷村的涼瓜產(chǎn)品矩陣已覆蓋食品、美妝兩大領(lǐng)域：成功開(kāi)發(fā)涼瓜面膜、涼瓜餅干、涼瓜涼茶、涼瓜預(yù)制菜等60余種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)“從1到60”的品類突破；2024年加工廠年產(chǎn)值超80萬(wàn)元，讓“小涼瓜”成為“大產(chǎn)業(yè)”。強(qiáng)村公司成立至今，已為村集體創(chuàng)收近100萬(wàn)元，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的“造血”能力持續(xù)增強(qiáng)。

????“現(xiàn)在我們村的農(nóng)田，成了游客打卡的‘網(wǎng)紅地’！”村民們的驕傲，源于上巷村圍繞涼瓜打造的“觀光-采摘-研學(xué)-美食”全場(chǎng)景體驗(yàn)鏈——推出“杜阮涼瓜研學(xué)之旅”“鳳眼果農(nóng)耕體驗(yàn)”等特色項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)涼瓜種植、涼瓜美食制作等互動(dòng)課程，年均開(kāi)展80余場(chǎng)研學(xué)活動(dòng)，年收入達(dá)20萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)區(qū)變景區(qū)、勞作變體驗(yàn)”；引入涼瓜主題餐廳等30家特色食店，冰鎮(zhèn)涼瓜、涼瓜排骨湯等招牌菜吸引四方食客；繪制鄉(xiāng)村美食旅游地圖，打造“彩虹道”餐飲一條街，引導(dǎo)游客“逛吃不停”，讓“吃涼瓜”成為上巷村的文旅標(biāo)簽。

????外援團(tuán)隊(duì)與本土力量組成“雙引擎”

????行走在上巷村，昔日閑置的農(nóng)房正悄然換新顏。黃梅芳介紹：“我們通過(guò)盤活這片閑置房屋打造特色茶館，預(yù)計(jì)10月中旬就能開(kāi)業(yè)，又能為村里添個(gè)新亮點(diǎn)?！?/p>

????近年來(lái)，上巷村持續(xù)“喚醒”閑置農(nóng)房、低效用地這些“沉睡的寶藏”，通過(guò)“村集體+強(qiáng)村公司+社會(huì)運(yùn)營(yíng)+農(nóng)民”四方合作模式，讓資源“活”起來(lái)、村民“富”起來(lái)。如今，村民閑置物業(yè)利用率已從30%躍升至85%，參與資源盤活的村民月均增收超1.5萬(wàn)元。同時(shí)，構(gòu)建“涼瓜加工工坊+富民湯館+鄉(xiāng)村茶空間”的業(yè)態(tài)組合體系，打造“日間消費(fèi)+夜間體驗(yàn)”的全時(shí)段消費(fèi)場(chǎng)景。

????為讓“杜阮涼瓜”走出江門、走向全國(guó)，上巷村引進(jìn)專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，線上打造“上巷村”新媒體矩陣，推動(dòng)涼瓜及加工產(chǎn)品線上銷量占比提升至35%；線下在富民工坊開(kāi)設(shè)“杜阮涼瓜”專柜12個(gè)，構(gòu)建“體驗(yàn)店+自提點(diǎn)”銷售網(wǎng)絡(luò)，2024年通過(guò)專業(yè)運(yùn)營(yíng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)綜合收入增長(zhǎng)28%。

????一邊請(qǐng)來(lái)“外援”搭框架，一邊激活“內(nèi)生”強(qiáng)動(dòng)力，上巷村把“引才、育才、用才”作為核心，讓本土力量成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“主心骨”，依托“三下鄉(xiāng)”平臺(tái)吸引15名大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，組建“直播帶貨、文創(chuàng)設(shè)計(jì)、研學(xué)服務(wù)”三支本地化團(tuán)隊(duì)，直播團(tuán)隊(duì)年均直播60余場(chǎng)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品線上銷售額超50萬(wàn)元。同時(shí)，吸引返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生擔(dān)任“鄉(xiāng)村CEO”，主導(dǎo)品牌化運(yùn)營(yíng)，設(shè)計(jì)“上巷之家”涼瓜卡通形象，開(kāi)發(fā)涼瓜主題衍生品，年研發(fā)新品10余款；通過(guò)技能培訓(xùn)讓村民變身“鄉(xiāng)村導(dǎo)游”“美食老師”“文化講解員”，年均服務(wù)研學(xué)游客4000余人次，目前已有30余名村民實(shí)現(xiàn)在“家門口”就業(yè)，人均月增收超3000元。

????從“種瓜賣瓜”到“農(nóng)文旅”三鏈融合，小小的涼瓜不僅改變了一個(gè)村莊的面貌，更勾勒出鄉(xiāng)村振興的“上巷路徑”?！敖酉聛?lái)，隨著更多業(yè)態(tài)的落地、更多年輕人才的回歸，上巷村還將繼續(xù)做深做實(shí)‘涼瓜IP’，走好產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路?！秉S梅芳展望道。